Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Eva

Люблю-не люблю

Предупреждение
Этот пост некогда был верхним. Собственно, таковым он является и сейчас. Но в какой-то момент, когда незаметно для меня подкралась дата его прикрепления, он вдруг возник, как новый. При этом исчезли все, накопленные за многие лета, комментарии к нему. Так что если вы дорожите комментариями к своей верхней прикрепленной записи, следите за датой прикрепления!

Этот топ-пост я буду заполнять постепенно, по мере того как будут меняться или вспоминаться мои предпочтения или антипатии. Вообще-то его можно не читать, как, впрочем, и многие другие записи в этом блоге, потому что они, чаще всего, ни о чем.

Итак, я люблю: Collapse )
Eva

Маленькие проблемы большой пандемии

5538 шагов! Столько сделала сегодня по гипермаркету, делая покупки для себя и для соседей.

Была в маске и в одноразовых полиэтиленовых перчатках. В результате столкнулась со следующими неразрешимыми задачами:
1) не могу открыть полиэтиленовые пакеты, не смочив пальцы. А пальцы смочить не могу, потому что они в перчатках. Поплевать на них тоже не могу, потому что я в маске.
2) Когда мне, наконец, удаётся вскрыть пакет, потратив на каждый по 5 минут, положить в него фрукты или овощи и взвесить их, то меня поджидает ещё одна проблема. Ценник намертво приклеивается к перчаткам. И не хочет от них отклеиваться, чтобы приклеиться туда, куда надо - к пакету с фруктами или овощами. Ни в какую! На отдирание его от перчаток уходит ещё пять минут. Но отдирается он только вместе с перчатками((
Eva

Как я продукты на дом заказывала

Не все сетевые магазины готовы справляться с тем количеством заказов на доставку, которое обрушилось на них в период самоизоляции.

У меня заканчивается мой любимый кофе – это, конечно, не самая большая беда в наше время, однако меня это сильно огорчает. Без кофе я рискую оставаться зомби до самого вечера. К вечеру я, как правило, разгуливаюсь. 

Конечно, я могла бы сходить в недалеко расположенные магазины, но у нас из ближайших сетевых – СПАР и три! (ТРИ ПОДРЯД, Карл) «Пятерочки».  Еще «ВкусВилл». Но ни там, ни в «Пятерочке» мой любимый кофе не был замечен.

Сделала несколько попыток оформить интернет-заказ в разных продуктовых сетевых магазинах. Вот что из этого вышло.

Начала я 1 апреля  с «Перекрестка», поскольку кофе обнаружился там.  Набрала полную корзину всего необходимого, помимо целебного напитка  – трудилась час. Стала оформлять заказ, и тут постигла меня первая неудача: мой мобильный, с которого я через приложение делала заказ, от напряжения нагрелся так, что на нем впору было жарить яичницу. А логотип Перекрестка закрутился волчком и всё крутится-крутится-крутится. 

Нашла свой кофе в О'Кее. ОК! Переключилась на него.  

Снова потратила час на собирание корзины. Оформила заказ. Пришло уведомление о том, что заказ в работе. Следующее уведомление гласило:

Collapse )
Eva

Здравствуй, море!!

В Абхазии мы живём на даче художников. Точнее «Дача московского союза художникоа» это небольшой частный пансионат, который построил наш друг, художник. И строит до сих пор. Каждый раз, когда мы приезжаем, видим, как все у него меняется. Он неугомонный.

Это виды с балкона.




Раньше на этом месте стоял маленький дом его родителей.
А это вид на домик


А вот и оно!


Пока мы гуляли, была отличная погодка. +10 воздух и +10 вода.

А потом зарядил дождик и мы поехали в апацху.
Всё традиционно, мамалыга, лобио, соленья, пхали, копченое мясо, сыр


И, конечно, хачапурррр! Так здесь говорят. Потому что хачапури -это по-грузински. Хач или хача - сыр, пури - хлеб.
Eva

Щи или борщ, подлива или соус и прочая кулинария

Навеяно постом у nataly_the_luck  

Моя бабушка в Донецке всегда варила борщ без свеклы, без буряка то есть. Она называла его борщом, потому что "щи" на Украине в принципе не варят. Это русское блюдо. И все мои родственники там варили исключительно борщ, хотя часто он был без свеклы. Бабушкин борщ без свеклы был самый вкусный борщ на свете! Со свежими, пропущенными через мясорубку помидорами и потрясающим ароматом. И капусту в него она клала в самую последнюю очередь - перед томатами. Тогда как по рецепту правильного борща капуста кладется почти в начале. И овощи — лук с морковью —  она не обжаривала, не пассировала, другими словами. А вкусный он (борщ без свеклы) получался, потому что все овощи были наисвежайшими. 

Теперь я готовлю и по-правильному (с пассировкой и со свеклой), и по бабушкиному рецепту и продолжаю называть и то, и другое борщом. Потому что реально это никакие не щи по вкусу. 

Щи готовила моя другая бабушка, которая жила в Иванове. Так то были щи! Они сильно отличались по вкусу от борща без свеклы донецкой бабушки. Я даже сначала думала, что борщ отличается от щей наличием в нем томатов. Позже я во всяких энциклопедиях вычитала, что то, что со свеклой - это борщ, а без нее - щи. Но я по привычке продолжаю называть и то, и другое борщом. А щи из кислой капусты бабушка называла "капустняк". И мне тоже нравится это название))

Collapse )
Eva

Душевная подлость?

Устроили себе выходной и съездили вчера в Ясную Поляну. Надо же, я там раньше никогда не бывала! Очень красивые места. Осень делает их еще красивее. Огромная территория. А яблоневый сад, точнее, сады — они повсюду. Яблоки можно срывать и есть, есть, есть. Сорта на любой вкус.  Эти яблоки, как нам сказали, идут на переработку. Из них делают знаменитый белевский мармелад, зефир и пастилу. Но их даже жалко на переработку — вкусные! Мы набрали целый пакет яблок! Наверное, это не очень приветствуется, но... не удержались!

Ясная Поляна

Побывали на экскурсии. Хорошая девушка-экскурсовод. Повезло еще, что были в будни — народу мало. Не нагулялись. Решили съездить еще. Толстой проходил по 10 км в день. Надо будет хоть чуть-чуть приблизиться к его норме.

А еще увидела и сразу же вспомнила цитату из письма Льва Толстого тетушке, которая его воспитывала:  «Чтобы жить честно, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и бросать, и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться, и лишаться. А спокойствие - душевная подлость».

А хочется-то как раз спокойствия, а вовсе не биться, лишаться и вечно бороться. А оно вон как оказывается по классику — душевная подлость...
Согласны с классиком?

Tower

Масленица

Блины на Масленицу в этот раз пришлось печь наспех и почти ночью. Тем не менее до начала поста слопать их мы успели.

Выглядит всё довольно скромно, но было очень-очень сытно.


Были собственно блины, красная рыба и еще два соуса. Ниже про них расскажу подробнее.

Collapse )
Tower

Заглянула в холодильник, а там...

...понятное дело, мышь повесилась.



Вообще-то я животных люблю. С ней так жестоко поступил муж за то, что она якобы сломалась. Но какую-то долю своей вины я всё равно ощущаю. За пустой холодильник.

А у меня цейтнот. Затяжной. Закончится нескоро.  В холодильнике так, конечно, не всегда. Еще вчера в нем бурлила жизнь, можно сказать. Просто сегодня еда взяла и кончилась. Вот не люблю я такие дни, когда она вдруг решает закончиться. Причем сразу и вся. Это обычно бывает не кстати.

Тем не менее пошла я в ночи варить суп. Сначала бульон. А сама, разумеется, каждую минуту к компьютеру бегаю. Нет, не для того, чтобы потусоваться в ЖЖ.  Сюда я почти не заглядываю в последние дни (так что, не обижайтесь, друзья). А чтобы подготовиться к завтрашней работе.

Как водится, бульон сделал попытку сбежать. Попытка удалась. А я от него ничего другого и не ожидала. Ему нравится со мной так поступать, когда я загружена работой.  С океанским размахом он разлился по плите и дальше ароматным ручейком устремился по кухне в сторону двери. Чтобы окончательно смотаться. Но этого я ему позволить не могла. Догнала и сурово с ним расправилась. Но к варке супа добавилось еще мытье плиты и полов. Вот домыла. Теперь пошла доваривать.

А хочется спать.

Видимо, в ближайшие месяцы меня будет хватать только на такие посты ни о чем. А может, и на них не будет хватать.
Tower

Постновогодний Харч

Такое название этому супчику дал мой муж за его сходство с супом-харчо.  Но всё же это не харчо, поэтому пусть будет харч. Также его можно было бы обозвать "тонизирующий супец", "Жизненно важный супчик", "Суп восстанавливающий "  и пр.
IMAG0921

Collapse )

Приятного аппетита!